GRILLADE VAPEUR – GAZ – SUR PLACARD
• Dessus Inox AISI 304 épaisseur de 1,5 mm • Polyvalentes et fonctionnelles, conçues pour griller la viande, le poisson ou les légumes de manière uniforme et avec le bon degré d’humidité • Le bac collecteur rempli d’eau produit de la vapeur pour une cuisson parfaite • Les grilles peuvent être positionnées sur deux hauteurs, afin d’obtenir une température plus ou moins élevée, et peuvent être maintenues en position horizontale ou inclinée, en facilitant ainsi l’écoulement des graisses dans le bac de récupération • Le dosseret anti-éclaboussures (sur les trois côtés), les pièces en contact avec les aliments et le système de récupération des graisses sont amovibles, facilitant ainsi le nettoyage.
Désignation : Grillade double
Surface cuisson (L x P) : 720 x 450 mm
Dimensions (L x P x H) : 800 x 700 x 900 mm
Puissance : 16 kW
Alimentation : Gaz naturel
Poids : 91,5 kg
