GRILLADE VAPEUR – GAZ – SUR PLACARD FERMÉ
• Epaisseur 20/10eme • Idéales pour griller la viande, le poisson ou les légumes • Grille en fonte réversible «double-face» • Le bac collecteur rempli d’eau produit de la vapeur pour une cuisson parfaite • Les grilles peuvent être positionnées sur deux hauteurs pour obtenir une température plus ou moins élevée et peuvent être maintenues en position horizontale ou inclinées en facilitant ainsi l’écoulement des graisses dans le bac de récupération • Bac à eau permettant de maintenir un degré correct d’humidité dans les aliments (production de vapeur pendant la cuisson) et collecter les graisses • Distribution uniforme de la chaleur sur la surface de cuisson et sur les aliments • Dosseret anti-éclaboussures sur les trois côtés • Pièces en contact avec les aliments et système de récupération des graisses amovibles pour un nettoyage facilité • Fonctionnement gaz naturel (livrées avec injecteurs de rechange butane/Propane) • Alimentation : Gaz naturel
Désignation : Grillade simple
Surface utile : 275 x 590 mm
Dimensions (L x P x H) : 400 x 900 x 900 mm
Puissance : 11 kW
Poids : 80 kg
