FOUR MIXTE À CHAUDIÈRE 10 NIVEAUX – GN 1/1 – COMMANDES TACTILES – LAVAGE AUTOMATIQUE
• Panneaux de revêtement externe en acier inox satiné AISI 430
• Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304
• Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 304
• Panneau de commande équipé d’un écran capacitif rétroéclairé de 7 pouces
• Système de chauffage sur le côté droit de la chambre de cuisson;
• Pieds réglables en hauteur
• Porte en acier inoxydable AISI 304 avec 2 verres trempés; circulation d’air entre eux
• Poignée pour ouvrir la porte d’une seule main et fermeture à pression
• Charnières de porte en AISI 304 avec système de fixation réglable pour garantir l’étanchéité à la vapeur
• Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
• Production de vapeur avec chaudière électrique
• Joint de porte (emboîtable à l’avant de la chambre de cuisson) en caoutchouc silicone alimentaire
• Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramiques
• Poignée de la porte ergonomique et brevetée
• Ventilation de la chambre de cuisson en acier inox
• Espacement entre les niveaux 70 mm
Désignation : 10 niveaux GN 1/1
Commandes : écran tactile
Dotation : 1 grille
Dimensions (L x P x H) : 848 x 882 (avec poignée) x 1134 mm
Puissance : 18,5 Kw
Alimentation : 380 – 415 V / 3N
Poids : 200 Kg
